Ｂ級グルメとして注目を浴びた「あんかけスパ」ですが、現在ではもうＢ級グルメの枠を超えて名古屋の名物料理・ソウルフードになっているんじゃないでしょうか。
昼食時には行列が出来る人気店も多数有りますし、ハーブが効いたあんかけスパを出すとこも有り、一括りにあんかけスパと言っても多彩な味が楽しめます。
名古屋市内だけでもあんかけスパを提供するお店は数えきれないほどありますので、すべてを紹介することは難しいですが、有名店を中心にあんかけスパの名店をご紹介したいと思います。
あんかけスパ
あんかけスパとは、肉や野菜・コショウをたっぷり使ったトマトベースの餡を極太パスタ麺にかけて食べます。パスタの上に乗せる具材も赤ウィンナーやベーコン、マッシュルーム、卵焼き等、豊富で毎日食べても飽きが来ない食べ物です。←毎日は言い過ぎか(笑)
それでは、あんかけスパの名店をご紹介していきたいと思います。
＜あんかけスパの店に訪問するたびに随時更新いたします＞
ユウゼン
★写真は「ミックススパ」麺1.2倍
私が初めてあんかけスパを食べたのがこの店。
初めは独特な味に慣れる事が出来ず、上司にランチで連れて行かれても和風パスタを頼んでました。4～5回通ううちに、もう一度チャレンジしてみようかなと思い食べてみたところ、「あれ、美味いんじゃないか！」と、そこからやみつきになるまで時間はかからなかったです。
ユウゼンの餡の特徴はこれと言ってない…コショウ辛いわけでもなくトマト感が強いわけでもなく、とてもきれいにまとまった感がある餡です。初心者の入門店としては最適なのではないでしょうか。
平日の昼時は行列が出来るほどの人気店です。
・訪問したお店
ユウゼン総本店 名古屋市中区新栄町13-13
サヴァラン
★写真は「盛り合わせ」
ここの餡は見た目コショウ辛そうに見えますが、どちらかというとマイルド系です。
特徴は餡に腰があるところ。ネット上の評価でも「ぼよんぼよん」と表現されるほど餡に弾力があり麺によく絡みます。
ぼよんぼよんマイルド系餡がクセになり、一時期毎週2回以上は通っていたほど大好きなお店です。
最近は職場が遠くなってしまったこともあり月に1回行けるかどうかですが、たまに無性に食べたくなる絶品あんかけスパの名店です。
平日の昼時は並ぶのを覚悟してでも行きたい名店です。
・訪問したお店
サヴァラン本店 名古屋市中区東桜2-22-22曙ビル1F
からめ亭
★写真は「カルボナーラスパ」Ｌサイズ
からめ亭はとにかくメニューが豊富で変わり種スパもある名古屋市内の名店。
ここの餡はかなりコショウ辛くスパイシーさが特徴。初めて食べる方は最初は若干抵抗があるかもしれませんが、この味には中毒性があり、ここの餡に慣れてしまうと他所の餡では物足りない気がしてきてしまいます。
一社の本店では、スパだけではなくご飯の上に餡を乗せたどんぶり系のメニューもあり、季節限定商品など飽きがこない品ぞろえになっています。
最近の私はここのあんかけスパが一番好きです。
ちなみに、からめ亭は「あんかけスパ」のネーミングの名付け親としても有名です。
昼時は店外待ちが常な名店です。
・訪問したお店
からめ亭本店 名古屋市名東区高者-191
からめ亭徳川店 名古屋市東区徳川2-11-5岡本ビル1F
あんかけ家
★しゃしんは「ホットめん」1.5倍
ここの餡はトマト感が強めかなと個人的には思います。
とろみも程よくあり麺に絡みやすいのが特徴。
残念なのは餡の量が少ないところ。
あんかけスパを注文すると、スープが無料でついてくるのですが、このスープが絶品なんですよね～。あんかけスパがくどくなってきたらお口直しにスープを一口。ほんと最高です。
平日の昼時は店外での待ちも出るほどの混雑具合です。
・訪問したお店
あんかけ家千種駅前店 名古屋市千種区今池1-2-2
チャオニーノ
★写真は「ベーコンエッグ」ジャンボ
ここの餡はかなりトマト感が強めです。
コショウ辛さが強めの餡が好きな私的にはかなり物足りなさがある餡ですが、粉チーズとの相性が抜群で、少しイタリアンチック？な餡です。
季節限定商品もあり、いろいろな食材を味わえるのもよいですね。
女性客が多いのも特徴。
・訪問したお店
チャオニーノ エアポートウォーク名古屋店
愛知県西春日井郡豊山町豊場林佐紀1-8 エアポートウォーク名古屋3F
パスタ・デ・ココ
★写真は「ミラカン」Ｌサイズ スパイシーソース
カレーで有名はココイチが提供するあんかけスパ。
とにかくメニューの豊富さは群を抜いています。ココイチで食べれるメニューはほとんどあんかけスパとして食べれますし、あんかけスパの代名詞であるミラカン等の赤ウィンナーを使用したものまで、とにかくいろいろな食材が味わえます。
ここの餡は「マイルド」「マイルドスパイシー」「スパイシー」と3種のあんかけソースが選べ、スパイシーはかなりコショウ辛いソースになります。
圧倒的に「マイルドスパイシー」を頼む方が多いと店員さんに聞きました。
その他、元はカレー屋さんということもあり、「カレー」ソースもあります。
喫茶店なんかではインディアンスパと呼ばれるカレーのルウがかかったスパゲッティ…なんでインディアンなんでしょうね？？？
・訪問したお店
パスタ・デ・ココ甚目寺店 愛知県あま市坂牧塩56-1
スパゲッティハウス・シェフ
★写真は「デラカン」Ｌサイズ
ここの餡はトマト感が強めのねっとり系の餡です。
サヴァランのぼよんぼよん系に近いです。
ここの特徴は、あんかけスパが鉄板で出てくることです。(皿か鉄板か選べます)
最後まで熱々なスパを楽しめる素敵な盛り付けですね。
私は熱いのが苦手なので皿にしましたが…
平日は1時を過ぎても満員で、地元で愛される名店です。
・訪問したお店
スパゲッティハウス・シェフ 名古屋市北区如来町93ホワイトハイツ1F
まとめ(個人的評価)
- からめ亭
- サヴァラン
- ユウゼン ・ パスタデココ(スパイシーソース限定)
私の個人的なランキングはこんな感じです。
まだまだ沢山のあんかけスパのお店があります。
上記の3位以内に食い込んでくるところがあるのか？？？
新しいお店に訪問できる日が楽しみです。
新規のお店に食べに行くたびに随時更新します。
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